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レシピ 洋食

野菜嫌いの子供用カレー【料理レシピ@プロが教える!料理レシピ】

野菜嫌いの子供用カレー

@玉葱、白菜、キャベツ、大根等の白色野菜を1cm四方くらいに細かく切って鍋いっぱいに入れ、水は浸る位で煮込む。どろどろになるくらいかなり煮込む
 
(野菜嫌いでも玉葱は食べるという子は案外多い)
 
カレーの味で、野菜はみんな玉葱のように感じてしまう。しかし、作っているときは見せないように!

煮込む匂いでばれるから。

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ガーリックトーストの作り方【料理レシピ@プロが教える!料理レシピ】

ガーリックトーストの作り方

@バケットを2センチ幅で切る
 
このバケットはカビる前ぎりぎりのパンでOK

Aバケットの切り口にバター(マーガリンではダメ)をかなり多めに塗る

BそのAのバターの上からガーリックパウダーを振り掛ける

CBを熱したフライパンの上で焼く
 
(火加減に注意、焦げ目がついてバケットが柔らかくなればOK)

レシピ 洋食

洋風おじやの作り方洋風おじやの作り方【料理レシピ@プロが教える!料理レシピ】

洋風おじやの作り方

@ 残り物の野菜(例えば、トマト、白菜、きゅうり等)を細かく(約1〜2cm)  切り鍋に入れ、野菜に火が通るまで御飯の約1,5倍の水で炊く

A 御飯を1に入れて炊く、味付けは鰹出しの素のみ
(塩は好で、胡椒も)

B パルメザンチーズをかけておしまい

C 刻みねぎか貝割れを載せるときれい

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フルーツサラダの作り方【料理レシピ@プロが教える!料理レシピ】

フルーツサラダの作り方


@ キャベツを出来るだけ細い千切り(自信の無い人はスライサーを使う)にして水にさらす

A @を完全に野菜臭さが抜けるまで冷蔵庫で水につけたまま冷やす

B Aのキャベツの水を切って器に盛り、缶詰のカクテルフルーツを汁と共にかける

C Bのその上にホイップクリームを乗せれば出来上がり

ここがポイント*キャベツを出来るだけ細く千切りにすること

りんごを食べているような気がしませんか?

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ジャガイモバター煮込み【料理レシピ@プロが教える!料理レシピ】

ジャガイモバター煮込みの作り方

@ ジャガイモ(メークインが良いかも)の皮を剥き、鍋に約2Lの水を入れ丸ごと炊きます

*大きい場合は2等分して

A 沸騰したら砂糖100g、バター150gを入れて火が通るまで炊きます

B 火が通ったら汁と一緒に食べてください

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簡単ドリアの作り方【料理レシピ@プロが教える!料理レシピ】

かんたん(すぎる)ドリア

ステップ1

牛乳にケチャップを入れる(色がつくくらい)

ステップ2

ステップ1に顆粒コンソメで味をつける

ステップ3

ステップ2に水溶く片栗粉でとろみをつける

ステップ4

ステップ3を御飯にかけ上からシュレットチーズをたっぷりかけ、トースターかオーブンで焼く
 
ここがポイント*御飯が冷たければ先に電子レンジであっためてから焼く!!

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